La bactérie Listéria

Pour en savoir un peu plus sur la listéria, cliquez sur le lien.
http://www.inspection.gc.ca/francais/fs ... riaf.shtml

Ce qui me fait peur en ce debut d'ecole...c'est de donné une sandwich a mes enfants de viandes froides et que 2 jours plus tard y'a un rappel... :shock: :cry:

Donc je crois que je vais m'en tenir au thermos avec des restant dedans..

Evil EX" said:

Ce qui me fait peur en ce debut d'ecole...c'est de donné une sandwich a mes enfants de viandes froides et que 2 jours plus tard y'a un rappel... :shock: :cry:

Donc je crois que je vais m'en tenir au thermos avec des restant dedans..

:idea:

Ce que j'aime pas... Çà commence avec 1 produit.. et là, c'est toute une gamme de produits qui en sont impactés...

On pourraient pas le savoir dès le début, quels sont les aliments potentiellement impactés ?
Au lieu d'en rajouter graduellement... après qu'on en aient consommé... :(

Infecté ou pas, Maple Leaf rappel tous les produits fabriqué à son usine de Toronto. Est-ce bien ça?

Pino" said:

Infecté ou pas, Maple Leaf rappel tous les produits fabriqué à son usine de Toronto. Est-ce bien ça?

Oui c'est bien ça! Tout ce qui a été fabriqué l'usine Maple Leaf de Toronto ne devrait pas être consommé! Incluant les produits fabriqués pour d'autres (IGA, Metro, Bittners, Shneiders, Hygrade,....)
Et si un produit a été consommé eh bien être aux aguets et rapporter a InfoSanté CLSC tous les cas de nausées/vomissements/diarrhée/FIÈVRE! Ou même aller directement a l'hopital si un enfant ou meme un adulte présente de tels symptomes!
Bon la dessus quand même pas de panique....les personnes a risque sont les bébés (qui ne devraient pas manger de viandes froides), les personnes agées (qui n'aiment plus les viandes froides) et les personnes atteintes de maladies du système immunitaire!
Mais comme on dit: Mieux vaut prévenir que guérir!!
En espérant que mes propos aident!
Miss Cath

Il ne faut pas devenir parano, non plus.

Maple Leaf opère une 30taine d'usines à travers le Canada. Celle visée est l'une des plus importante, à ma compréhension et l'une des plus anciennes (Shneiders' ?). Seuls les produits venant de cette usine sont visés par les événements récents.

Le problème est ici aggravé par le fait que cette usine alimentait plusieurs autres usines de produits préparés, tels les sandwichs distribués dans les grandes chaînes.

Aussi, ce ne sont pas tous les produits d'une même marque qui sont affectés. Par exemple, Scheiners' est le principal fournisseur des magasins M & M; or, cette chaîne semble très peu affectée par ces événements. Les produits distribués par M & M viennent d'une autre usine.

Salut,

Si quelqu'un veut encore de l'info sérieuse voici un lien!
:)
http://www.passeportsante.net/fr/Actual ... e=bulletin
Copiez et coller dans votre barre d'addresse!
Miss Cath

Moi je prends pu de chance avec la listéria, c`est même rendu que je fais cuire mes viandes froides. :mrgreen:

Pino" said:

Moi je prends pu de chance avec la listéria, c`est même rendu que je fais cuire mes viandes froides. :mrgreen:

Pfft moi je les passes a l'eau de javel, prends pas de chance!! :lol: :mrgreen:

Evil EX" said:

[quote="Pino"]Moi je prends pu de chance avec la listéria, c`est même rendu que je fais cuire mes viandes froides. :mrgreen:

Pfft moi je les passes a l'eau de javel, prends pas de chance!! :lol: :mrgreen:[/quote]

Bon... on peut bien niaiser avec çà, mais c'est quoi la cause ????

Là c'est rendu que c'est pas juste à Toronto dans 1 usine... même ici, les fromagers de la région de St-Jérôme sont affectés... Quand j'ai entendu la nouvelle hier, à la radio, j'ai un peu pogné mon air... j'achève de bouffer une bonne partie de mon fromage acheté cette semaine à la fromagerie Mirabel. :(

Comment çà se fait que çà passe d'un "moulin à viande" de toronto, au couteau à fromage d'ici ?????

C'est quoi LA SOURCE ? On ne peut pas l'enrayer... J'avais compris que c'était un problème de salubrité des instruments ( moulins à viande ) qui était la cause... Mais là, un problème de salubrité ne se répends pas comme une maladie... :roll:

:( :( :(

Lebauffe" said:

[quote="Evil EX"][quote="Pino"]Moi je prends pu de chance avec la listéria, c`est même rendu que je fais cuire mes viandes froides. :mrgreen:

Pfft moi je les passes a l'eau de javel, prends pas de chance!! :lol: :mrgreen:[/quote]

Bon... on peut bien niaiser avec çà, mais c'est quoi la cause ????

Là c'est rendu que c'est pas juste à Toronto dans 1 usine... même ici, les fromagers de la région de St-Jérôme sont affectés... Quand j'ai entendu la nouvelle hier, à la radio, j'ai un peu pogné mon air... j'achève de bouffer une bonne partie de mon fromage acheté cette semaine à la fromagerie Mirabel. :(

Comment çà se fait que çà passe d'un "moulin à viande" de toronto, au couteau à fromage d'ici ?????

C'est quoi LA SOURCE ? On ne peut pas l'enrayer... J'avais compris que c'était un problème de salubrité des instruments ( moulins à viande ) qui était la cause... Mais là, un problème de salubrité ne se répends pas comme une maladie... :roll:

:( :( :([/quote]


Pour répondre à ta question, la bactérie qui affecte les fromagers est la salmonelle et non la listéria. Ces deux bactéries apparaissent lors de manipulations malpropres faites soit par les employés ou la machinerie.
La cause du problème est bien connnue par les autoritées gouvernementales et des efforts considérables sont présentement en cours pour enrayer le problème.

Le véritable problème est que ces deux cas qui ne sont pas reliés arrivent pile au moment où le gouvernement canadien songe sérieusement à diminuer la surveillance et l'inspection en industrie alimentaire, pour confier le gros des responsabilité à l'industrie elle-même. Pour plusieurs spécialistes, ces cas montrent que l'industrie n'est pas prête à prendre ces responsabilités.

chichille8" said:

Le véritable problème est que ces deux cas qui ne sont pas reliés arrivent pile au moment où le gouvernement canadien songe sérieusement à diminuer la surveillance et l'inspection en industrie alimentaire, pour confier le gros des responsabilité à l'industrie elle-même. Pour plusieurs spécialistes, ces cas montrent que l'industrie n'est pas prête à prendre ces responsabilités.

Pas besoin d'être "spécialiste" pour savoir que qualité et prévention ne font jamais bon ménage avec PROFITS... et qu'en cette ère actuelle, seul le profit est valorisé.

Pas besoin d'être "spécialiste" pour savoir que si le gouvernement veut abaisser les contraintes, c'est la santé globale des Canadiens qui en sera affectée.

Vive le nivellement par le bas... :(

Mais toutefois, nous avons besoins de spécialistes, pour faire régner l'ordre et la salubrité, dans les entreprises responsables de l'alimentation en général. Aussi pour établir des normes et des mesures en cas de problèmes.